La cosa che mi piace di più ultimamente è vedere come Lorenzo si diverte a “pasticciare” con me in cucina. Il nostro è un piccolo angolo di creatività che ci diverte e ci colma di entusiasmo. La creazione di oggi è veramente facile da realizzare… è un po’ mucca e un po’ pannacotta e per questo l’abbiamo chiamata Muccotta. Oltre che facile è anche golosissima quindi che aspettate? I vostri bimbi vi ringrazieranno!
Ecco ingredienti e procedimento per 4 porzioni
Per le macchie:
Crema alla nocciola q.b.
Per la pannacotta:
500 ml panna fresca
70 g zucchero semolato
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
8 g di gelatina in fogli
Riponete i bicchieri/vasetti in frigo per mezz’ora circa. Poi estraeteli e asciugateli bene. Create un conetto di carta forno e versatevi all’interno la crema alla nocciola. Richiudete il conetto e utilizzatelo per realizzare all’interno dei vasetti tante macchiette ben distanziate tra loro.
Riponete i vasetti nuovamente in frigo.
Preparate quindi la pannacotta. Scaldate la panna insieme allo zucchero e all’estratto di vaniglia. Mettete la gelatina in acqua fredda.
Quando la panna sta per sobbollire, toglietela dal fuoco. Strizzate la gelatina ormai pronta e aggiungetela alla panna, mescolando bene con una frusta. Fate intiepidire per 15 minuti circa girando di tanto in tanto, poi distribuite nei vasetti ormai freddi. Riponeteli in frigo per almeno 4 ore prima di servire