I panettoncini di Morena, riflessioni di fine anno e … Wicked!

Oddio, ma com’è che mancano solo 6 giorni a Natale?! Com’è che quest’anno il tempo è volato così in fretta e in men che non si dica mi sono ritrovata qui?!

Si sa, la fine dell’anno è sempre il momento migliore per fare un bilancio della propria vita… di successi e insuccessi, gioie e dolori, soddisfazioni e insoddisfazioni.
E se penso agli accadimenti più significativi di quest’anno (convivenza finita – nuovo trasferimento – nuovo lavoro – nuovo amore – arri-nuovo trasferimento – nuova convivenza) devo dire che c’è davvero da uscirne PAZZE e da sperare che il 2013 sia un anno di maggiore stabilità..sia reale che emotiva.
Un anno fatto di separazioni e dolori, ma anche di nuovi importanti incontri e di speranza. Un anno di cambiamenti esteriori ma soprattutto interiori, che di certo mi portano a sentirmi una persona diversa da quella che sentivo di essere prima.

Ed incontrare Andrea, il mio ragazzo, mi ha cambiata più di quanto avrei mai creduto.
Sembra banale, ma le parole di questa canzone, tratta da quello che secondo me è il musical più bello di tutti i tempi (visto a Londra e amato da subito alla follia!), mi fanno pensare a lui e, più in generale, a quelle persone speciali (ognuno di noi ne almeno una!) che davvero sembrano entrare nella nostra vita per un motivo, per insegnarci qualcosa, per tirare fuori da noi, dalla nostra anima e dal nostro cuore qualità che spesso da soli non siamo in grado di vedere. Il processo attraverso il quale prendiamo coscienza di noi stessi non è sempre facile o lineare, anzi, spesso può anche essere tortuoso o doloroso. Per me non è stato affatto facile e non lo è tuttora. Vi è mai capitato di scoprire cose di voi che non vi piacciono affatto e di volerle – se non cambiare – quantomeno smussare, ridurre, affievolire? Cose che in passato vi hanno fatto sbagliare, nei confronti vostri e nei confronti degli altri, anche e ahimè, soprattutto, delle persone a cui avete voluto bene?

Ecco, io sto attraversando una fase così. Ma si sa, come dice una mia cara amica “non c’è strada che porti alla felicità, perchè la felicità è la strada“. E se questa strada presenta anche delle discese, ciò non vuol dire che la vetta sia poi così lontana!

Dedico le parole più belle di questa canzone a tutte quelle persone per me tanto speciali che sento più vicine in questo percorso tortuoso che è la vita… Quelle persone che apprezzano anche le cose meno belle di me (perchè quelle belle si sa, piacciono a tutti!), che mi hanno dato e mi stanno dando tanto e che con tutte le mie forze cerco di ricambiare, con la speranza di avere anche io qualcosa da insegnar loro.

A mia madre, a mio padre, ad Andrea, ad Ilaria e a Barbara.  Vi voglio bene!

I’ve heard it said
That people come into our lives for a reason
Bringing something we must learn
And we are led
To those who help us most to grow
If we let them
And we help them in return
Well, I don’t know if I believe that’s true
But I know I’m who I am today
Because I knew you…

Like a comet pulled from orbit
As it passes a sun
Like a stream that meets a boulder
Halfway through the wood
Who can say if I’ve been changed for the better?
But because I knew you
I have been changed for good

Ed ora…beh, bando ai sentimentalismi!

Grazie mille alla mia amica Morena che oggi di nuovo condivide con noi una ricettina proprio niente male per queste feste, pensata all’insegna del mignon e che (perchè no?!) può rappresentare anche una graziosissima idea regalo per amici, colleghi, parenti. Volete la ricetta?!… Ne siete proprio sicuri?! Ma certo che lo siete… eccola!

E se i miei alti e bassi mi dovessero portare a sparire nuovamente prima di Natale… vi faccio fin d’ora tanti auguri cari amici… perchè possiate trascorrere queste feste in serenità, insieme ai vostri cari.

Panettoncini

50 gr di burro
1 uovo
100 zucchero
250 farina
mezza bustina di lievito
100 ml di latte
un bicchierino di vin santo
frutta secca cioccolata (a piacere)

Sciogliete il burro, montate lo zucchero con l’uovo. Quando il composto risulterà molto spumoso e di colore chiaro aggiungete la farina setacciata con il lievito il latte e il vinsanto.
Aggiungere la frutta secca a piacere (a seconda dei gusti) nel mio caso ho aggiunto pinoli mandorle e nocciole.

Riempite per 2/3 lo stampo (nel mio caso teglia per muffin ikea per un effetto mignon)

Decorazione:
ghiaccia reale (fatta con chiara d’uovo e zucchero a velo) e frutta secca.
versate la ghiaccia reale sulla pasta e rifinite con granella di zucchero e frutta secca (prima di infornare).
Nel caso in cui intendiate usare gocce di cioccolato evitate la ghiaccia e glassate una volta sfornati!
Infornate in forno caldo a 180 gradi per 25-30 minuti, nel caso dello stampo da muffin anke 35 minuti.