Quindi, la mia sensazionale voglia di semplicità, di rassicurazione e a di quelle certezze che talvolta vengono meno mi ha portato oggi alla preparazione di questo strudel alle mele (un altro dolce alle mele, direte voi? ebbene sì!), dolce classico per eccellenza, dalla riuscita sempre certa, che mi rispecchia tantissimo.
Perchè mi rispecchia? Vediamo… perchè è un dolce poco dolce (anche io, per chi mi conosce, so di alternare momenti di dolcezza a momenti di profonda “acidità”… mi piacerebbe indire un sondaggio tra amici e parenti però, per capire con quale percentuale di frequenza queste due facce si alternano e si manifestano!)…. è un dolce… che bada poco ai fronzoli e alla apparenze… niente creme, glasse, gingilli…. 100% pura semplicità. E’ un dolce che ama il focolare domestico, come lo amo io… E’ un dolce discreto e non invadente… ed io, per via della mia inguaribile timidezza un po’ mi ci rivedo, anche in questa caratteristica.
2 mele renette
40 g noci tritate
zucchero vanigliato e cannella q.b.
opzionali: panna montata e zucchero a velo
Preparazione:
Tagliate a fettine sottili le mele e tritate le noci. Stendete la pasta sfoglia e disponetevi uniformemente le mele e le noci. Spolverate con zucchero vanigliato e cannella e arrotolate il vostro strudel, avendo cura di chiuderlo anche sui bordi. Praticate delle leggere incisioni sulla superficie con un coltello, spennellate con l’albume e infornate a 180° per 30 minuti circa (e comunque fino a quando lo strudel avrà assunto un bel colore dorato).
12 Comments
Una versione veloce.. e molto più light! mi piace.. smack!
Grazie per questa buonissima ricetta e per aver partecipato al contest!
Bella e buona la ricetta e grazie di aver condiviso con un noi un ulteriore "pezzettino" di te 🙂
Complimenti per la ricetta squisita e per le immagini stupende! Baci
io lo strudel lo mangerei sempre..bellissimo il tuo e che dire della presentazione?? superlativa bacio Simmy
@Claudia: sì! è proprio una versione fast, fatta con utilizzando quel che avevo in casa… mi ha riportato subito l'umore in alto! 😉 un bacione!
@Juls: ciao Juls, grazie a te per aver indetto questo bellissimo contest! un bacio!
@Letiziando: 🙂 già… ogni tanto è bello condividere anche un po' di quel che siamo! un bacione!!
@Lady Boheme: grazie per i bei complimenti cara, un bacio!
@Simona: Grazie Simmy!!! Un abbraccio! 🙂
Semplice ma raffinato ed elegante, col cuore morbido, una bontà!!!
Penso proprio ti assomigli.
Buona serata
Semplicità pura, ma allo stesso tempo eleganza e bontà!!! In bocca al lupo per il contest, cara 🙂 buona serata
Mi piace un sacco!!!
a dire la verità nonostante sia l'ora della camomilla unafettina me la farei pure ora! chissà che profumo… bontà divina!
Mi sa che io e te potremmo andare molto d'accordo :))))
un bacione Alessia!
Ciao felice di conoscerti… ho letto il post con cui partecipi al contest e un po' è come se avessi riletto il mio! Anch'io ho voluto descrivermi con una torta di mele, semplice e poco dolce, abbiamo delle cose in comune:-) a presto