Mini “cocotte” Lorraine ai carciofi

Oggi mi sono ispirata ad una ricetta tradizionale francese che mi riporta indietro con la mente di qualche anno, quando ancora abitavo a Londra e la mia coinquilina francese preparava di tanto in tanto questa buonissima quiche per la gioia dei nostri palati. Lei in realtà preparava la versione originale, che prevede l’utilizzo della pancetta […]