Dolce un po’ salato: tartellette alle pere con crema di caprino e noci

Dolce, un po’ salato. Non sto parlando di un gelato al cioccolato, bensì di queste tartellette deliziose che mi girava di preparare già da un po’. Oggi, contrariamente a quanto mi accada di solito, mi sento di poche parole per cui passerò direttamente alla ricetta (finalmente!, starete esclamando voi. Finalmente ci risparmia disquisizioni prive di […]

Millefoglie “scomposto” alla frutta

Questa idea mi viene dalla mia amica Laura di Tentazioni… Un bel giorno, durante una lunga chiacchierata telefonica trascorsa a parlar di ricette, blog, varie ed eventuali, lei mi illumina con una ricetta sfiziosa, che, per quanto abbia tutte le fattezze del dolce, in realtà è più una simpatica macedonia… “travestita”, da dolce… Del resto […]

“Exotic” fresh fruit salad

Ieri per pranzo avevo voglia di qualcosa di nutriente e sano, qualcosa di invitante che non richiedesse di mettersi ai fornelli nè di consumare i soliti carboidrati, di cui faccio uso abbondante (alla facciaccia della dieta da tutti suggerita prima delle vacanze estive…) Una volta al supermercato, non ho saputo resistere al richiamo di tanta […]