Il granchietto-cornetto

ricetta bambini

Chi sono? Un incrocio tra Alice nel Paese delle Meraviglie e lo Stregatto, direi.  Cosa voglio fare da grande? Restare “piccola” a sufficienza da non perdere per strada la fantasia e la creatività di cui madre natura mi ha dotata.  E direi che a 35 anni suonati, visti i risultati, forse il desiderio è stato […]

Pizza arcobaleno con verdure estive

pizza , bambini , verdura , ricette

“L’estate sta finendo, un anno se ne va”… forse finiva un tempo, che qui ancora molti di noi si stanno chiedendo perchè non sia mai arrivata e perchè abbia divorziato dalle altre stagioni senza chiedere il permesso a nessuno. Una cosa però è certa: le vacanze sono finite. Eh sì. Over, ran out, bye bye, […]

Rose al rosmarino con melanzane e sbrinz

Domani, mercoledì 13 Novembre, è l’ultimo giorno utile per inviare le ricette con cui si intende partecipare alla Swiss Cheese Parade. Dato che normalmente sono un bianconiglio che perde un sacco di tempo in cose inutili salvo poi accorgersi di essere in clamoroso ritardo e che inizia quindi a scapicollarsi nel tentativo per riparare al […]

Rotolo “Che fior fior di amici che ho!”

Non c’è che dire, quella che sta per concludersi è stata una settimana densissima di eventi e cose da fare. La Milano Food Week – di cui avrò modo di parlare più dettagliatamente in un altro post – la chiusura del corso di pasticceria, il mio infortunio all’alluce…eh sì, non mi sono proprio fatta mancare […]

Focaccia con olive nere, pomodorini e cipolla

Che ci posso fare se anche la focaccia mi riporta dritta con il ricordo alla mia infanzia?!… anni fa scrissi un racconto (moderatamente) autobiografico in cui non perdevo l’occasione di accennare anche a lei, la focaccia con le olive verdi della panetteria sotto casa.  Era una specie di mito, di una bontà ineguagliabile, nella mia […]

Pizza bianca con mozzarella, fiori di zucca e acciughe

Chi ha passato la trentina come la sottoscritta, molto probabilmente si ricorderà di una vecchia pubblicità degli anni ’80 in cui un tizio rubava un fiore per donarlo ad una bella sconosciuta. Partiva a quel punto la voce di sottofondo che diceva qualcosa del tipo: “Se qualcuno ruba un fiore per te, sotto sotto c’è….” […]

Tortini al profumo di tartufo

Ebbene sì, è arrivato il momento di tirare i remi in barca per un po’ e godersi le meritate vacanze, approfittando del tempo libero anche per creare nuove ricettine e dedicarsi con più calma allo styling e alla fotografia… Diciamo che non spariremo completamente dal web – quandomai?! –  seguiremo tutte le novità silenziosi (e […]

Crostata di verdure grigliate

Da quando ho lasciato la città per trasferirmi in campagna molte cose sono cambiate: niente più metropolitana all’ora di punta, niente più problema parcheggio, niente più aria pesante ed irrespirabile, niente più targhe alterne… Niente più file al supermercato e nei negozi (anzi, niente più negozi!)… idem valga per il traffico mattutino sulla circonvallazione che […]

Empanadillas con gamberetti e verdure

 Questa è una ricetta di Laura, di “Tentazioni”. Avevamo circa 14 anni quando Laura ed io ci siamo conosciute: ci siamo ritrovate compagne di banco in quarta ginnasio ed è stata subito amicizia. Come dimenticare tutte le serate trascorse insieme, a dormire a casa dell’una o dell’altra, gustandoci quantitativi industriali di crema al cioccolato e […]

Pizzette sfiziose allo zafferano

Sono in fissa con il giallo… sarà il giallo del sole, del grano, dei girasoli che ben presto inonderanno i campi qui intorno (non vi preoccupate, non appena ciò accadrà mi armerò di macchina fotografica e posterò gli scatti migliori… certi spettacoli non ce li si può proprio perdere!). E poi alla pizza non so mai […]