Ormai viviamo nell’era di Internet ed io, intendiamoci, sono la prima a farne un uso spropositato… email, Twitter, Facebook, Youtube… Nuovi modi di comunicare e di entrare in contatto con gli amici … o presunti tali (a tal proposito, vi siete resi conto di come il concetto di “amicizia” sia stato traviato su Facebook, con questa storia del “dare l’amicizia” anche a dei perfetti estranei o a puri conoscenti che poi se vi incontrano per strada nemmeno vi salutano? Mah….).
Certo, la tecnologia è in continua evoluzione e ormai guai se non ci fosse… Smartphones, iPhones, Tablets, ipods, ipads….E pensare che mio padre ancora ha problemi ad inviare gli sms!!!!
Però vuoi mettere l’emozione che ti da’ ricevere ancora una lettera tradizionale, quella scritta a mano, nella busta di carta con su scritto il tuo indirizzo?!!!! Già, quello stesso indirizzo che noi ci siamo parzialmente dimenticati, abituati come siamo a dare quello di posta elettronica!
Qualche giorno fa mi è successo esattamente questo: esco di casa un pomeriggio, anche abbastanza di corsa e trafelata. Con la coda dell’occhio scorgo una grossa busta bianca spuntare dalla cassetta delle lettere… “Ah già,” – penso subito -” la cassetta delle lettere… Quella cosa metallica che ancora serve per farsi recapitare bollette, estratti conti e tonnellate di volantini pubblicitari… vediamo un po’ cosa c’è dentro!“.
Senonchè, afferro il portachiavi e ci metto anche un po’ a trovare la chiavina giusta, che se ne sta rintanata timida, timida nella custodia arancione a portafoglio… Apro la cassetta e…sorpresa! Il plico è indirizzato proprio a me e non si tratta di bollette, nè di pubblicità, nè tantomeno di qualche estratto conto… Mi arriva da Elisabeth, una cara amica francese da anni residente a Londra che per darmi notizie di sè ha pensato bene di utilizzare i mezzi tradizionali… e allega ad una dolcissima lettera anche tantissime ricette buonissime che mi invita a proporre sul blog! Carino, eh? Per onorarla, oggi pubblico una delle ricette che mi ha inviato lei (parzialmente rivisitata): un filetto di pollo ripieno di formaggio, peperoni e basilico, molto veloce da preparare ed assai gustoso… Bon appetit!
Praticate un’incisione in verticale sul dorso dei vostri filetti di pollo in modo da crearvi una tasca.
Mescolate i dadini di peperone saltati in padella con il formaggio cremoso e il basilico fresco sminuzzato. Regolate di sale e pepe a piacere.
Distribuite il composto all’interno dei vostri filetti di pollo e richiudeteli con cura utilizzando dello spago da cucina (o del filo da cucito).
26 Comments
Si respira aria di primavera…che bello questo piatto..si mangia con gli occhi !
Buono il ripieno per questi involtini!!!!! Mi piace tantissimo.. smackkkk
Ottimo questo piattino, io lo faccio in altro modo ma la tua versione mi piace molto!
Che ricetta deliziosa, divinamente presentata!!!
Decisamente controtendenza la tua amica, però chissà che sorpresa e che emozione ad aprire la lettera! sfiziosissimo questo pollo!
mi piace tantissimo, mette allegria! E poi ne immagino la gustosità….
Ma come fai a fare delle foto così belle??? brava come sempre!
Oh ma che bella cosa, da quanto effettivamente non ricevo una lettera :'( Mi piace tanto questo filettino colorato e profumato!
che meraviglia con questo ripieno.. me la segno per farla al mio piccolino
solo alla lettura del titolo mi sono innamorata di questo piatto
Che colori e quanto sapore in questo piatto…mette allegria e fame solo a guardarlo 😉
Un bacio bella
che bei colori..che profumino…e che saporeeeeee!!!
Che bello ricevere una lettera mi piace così tanto scrivere ma oramai è in disuso…. potrei però ricominciare… quasi quasi…
Un pensiero meraviglioso quello della tua amica e che ricettina gustosa e originale complimenti ad entrambe! Baci
ma lo sai che è un'idea fantastica??? complimenti
gustosissimo questo filetto di pollo ripieno, un abbraccio SILVIA
Che buono questo piatto…quel filetto di pollo cremoso mi ispira un sacco!!!!
Pollo, peperoni e formaggio…. che connubbio fantastico. Complimenti!
bellissima e buonissima idea 🙂 complimenti splendide ricette e ti seguo con molto piacere se ti va passa nel mio blog anche se sono alle prime armi ciao 🙂
Decisamente un'ottima variante per il pollo!
Donatella
Ma che meraviglia, brava Alessia!!
Adoro ricevere le lettere, ma ormai sono anni che nessuno più mi scrive utilizzando il metodo tradizionale. Ottimo il pollo preparato in questo modo, un piatto dai colori che mettono allegria. Bacioni cara
ma che bella ricettina…nn so perchè mi fa venire volgia di estate
un modo originale e senz'altro godurioso per presentare il pollo
Un modo carino e appetitoso per presentare la solita fettina di pollo.
Brava
che colori meravigliosi! questo piatto mi piace troppo!!
m a che meraviglia questo piatto