…ossia un secondo piatto a base di carne di vitello in salsa di curcuma, servito con fette di knedl’a riscaldate al vapore (del knedl’a e di come si prepara abbiamo già parlato qui). Questo piatto, piuttosto nutriente e sostanzioso, ha incontrato i miei apprezzamenti e catturato la mia attenzione culinaria un paio di anni fa, […]
Ma ciao cari amici! Come sono andate le vacanze pasquali? Vi siete divertiti e strafogati, circondati dalla miglior compagnia possibile? Spero davvero di sì! Dopo diverse settimane di assenza, ripartiamo oggi con la nostra rubrica sulla cucina slovacca, della quale non ci siamo certo dimenticati – assolutamente no! – Solo che la parte slovacca di […]
