Cannolata alla crema chantilly

  Il mio fidanzato è proprio fortunato. Del resto, festeggiare un unico compleanno con la bellezza di due torte non è da tutti! La prima l’avete già vista su questi schermi, il pacco dono postato qualche giorno fa. Questa invece è pasticceria tradizionale, vuoi mettere?! Perchè se è vero che cioccolato plastico e pasta di […]

Dedicato a tutte le donne

8 Marzo, Festa delle Donne. Ci sarebbe così tanto da dire e così poco da festeggiare, ahimè. Sì, tanto da dire, ma non so da dove iniziare. Perchè questo “tanto da dire”, in realtà, è un pensiero che rivolgo alle donne ogni giorno dell’anno e di certo non solo oggi. Diciamo che l’8 marzo mi […]

Pannacotta alla cannella con mele caramellate

  I sogni son desideri, di felicità… Nel sonno non hai pensieri, ti esprimi con sinceritaaaààà e forse un giorno… il sogno realtà diverraaàààà! Così cantava Cenerentola (come dimenticarla) e così canticchiavo io stamattina appena alzata, ancora eccitata per la giornata di ieri… conclusasi (ebbene sì!) con la tanto agognata iscrizione al corso di pasticceria! […]

Crostata ricotta e cioccolato

Eh già… dal 4 Febbraio 2011 sono già passati la bellezza di 2 anni. Mai avrei pensato di ritrovarmi qui ora, con 2 anni di blog sulle spalle e tanto entusiasmo per questa straordinaria avventura che ho condiviso con tutti voi e, prima di tutto, con me stessa. Ancora fatico a credere alle tante opportunità […]

Salone del Gusto e Terra Madre

C’eravamo tutti. O perlomeno, eravamo davvero in tanti a questo Salone del Gusto e Terra Madre di Torino 2012. Record di affluenza, di espositori, di cose belle da vedere, da assaggiare, da sperimentare. Cibo, vino, liquori, bevande…. e ancora, laboratori, workshop, conferenze, incontri…Eh già, perchè il Salone del Gusto è molto più di un luogo […]

Tarte au citron meringuée

La mia cucina dopo la realizzazione della suddetta, apparentemente innocua, tarte au citron meringuée (ossia, per noi che parliamo come mangiamo, una crostata al limone con meringa) era paragonabile alla spiaggia di Omaha Beach dopo lo sbarco degli Americani in Normandia. In altre parole, immaginatevi l’inimmaginabile, il caos puro. Riuscite a figurarvelo davanti agli occhi […]