Fagottini asparagi e stracchino

Questa  è una di quelle ricette che ci fa sempre fare bella figura. E’ veloce, semplice e piace praticamente a tutti! Normalmente, con il ripieno necessario per questi fagottini farcisco una torta di pasta sfoglia, il che rende il piatto davvero ancora più facile e veloce da preparare. Quindi, anche se oggi vi spiegherò una […]

Carpaccio di zucca grigliata con porri

Questa è una ricetta di Lubo. A lui va il merito sia della ricetta che della presentazione, a me delle foto (come sempre). La zucca preparata in questo modo ci piace davvero molto, ben si presta ad essere servita sia come contorno che come antipasto o stuzzichino, possibilmente in accompagnamento a fettine di pane croccante. […]