Ultimamente ho scoperto una serie di cose che prima ignoravo: per esempio, che le macchie verdi di pappa sono in grado di resistere ad ogni tipo di lavaggio…
pesce
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#purplefood: ormai, per me, una mania. Di cosa si tratta? In poche, sintetiche parole, di creare piatti buoni, gustosi e semplici utilizzando come ingredienti principali frutta ed ortaggi di colore viola (carote nere, melanzane, mirtilli, more, barbabietole, susine e quant’altro rinvenibile in natura). Il mio “io” favolese ama moltissimo il colore viola ed ha deciso […]
Ormai sono entrata in un ultra mega trip da carota viola (o nera, qual dir si voglia). La sto mettendo ovunque, il purple food si sposa molto bene con la mia personalità “streghesca”… Per questa ricetta avevo in mente di giocare su marcati accostamenti di colore, facendo però in modo che a prevalere fossero il […]
Approfitto di uno spiraglio di relax dopo un weekend piuttosto concitato per scrivere. La mia domenica si riassume in due paroline: Food Experience. E quella che si è vissuta in via Tortona oggi a Milano con l’evento organizzato dalla rivista Sale&Pepe e da Grazia Italia è stata proprio una bella esperienza. Cooking shows coinvolgenti, sapori […]
Eccomi qui, era da un pochetto che non ci si sentiva, eh?! Devo ammettere che questo ultimo periodo (tra corso di pasticceria e altre varie ed eventuali) si sta rivelando piuttosto frenetico. Venerdì a Milano inizia pure la Milano Food Week con un programma veramente denso di eventi quindi gli impegni aumenteranno ulteriormente (ma quando […]
Aprile dolce dormire… ragazzi, se solo potessi in questi giorni andrei in letargo! Eppure le cose da fare sono così tante, che non mi basterebbero giorni di 30 ore per farle tutte! La ricetta che vi posto oggi è un tributo alla primavera, è la “ricetta verde”, come l’ho ribattezzata io, quella cioè che vede […]
Anche la mia estate è finita. E come ogni anno, quando arriva il momento del rientro, vengo puntualmente assalita da una certa mestizia, mista a nostalgia e ad una valanga di ricordi recenti che si tramutano in fotografie da accarezzare teneramente con gli occhi e con il cuore. Ad un’estate di tuffi nel mare limpido […]
Oggi è il mio compleanno, come ogni 2 Agosto, del resto. Una data che nel mio cuore e nella mia mente resta indissolubilmente legata ad un capitolo assai triste della storia d’Italia: la strage alla stazione di Bologna del 1980. Ogni mio compleanno si accompagna ineluttabilmente alla memoria di quel giorno, a quella deflagrazione che […]
Il tempo – meteorologicamente parlando – in questi giorni mi sta facendo letteralmente impazzire. Sabato il termometro in salotto ha sfiorato i 30 gradi, una follia! Alle dieci di sera ero talmente spossata da non riuscire ad alzarmi dal letto. Me ne sono stata sdraiata lì, con addosso un lenzuolo a mo’ di sudario, a […]
Ultimo post prima di Natale… non mancheranno certo gli auguri, ma volevo lasciarvi con qualche giorno di anticipo un’altra gustosa idea per la cena della vigilia… Il pesce, si sa, alla vigilia è tradizione (almeno per chi come me farà il cenone) e se di un sugo nuovo cerco la ricetta, or or mi fermo […]