When the night has come, and the land is dark…And the moon is the only light we’ll see…No I won’t be afraid, no I won’t be afraid…Just as long as you stand, stand by me
O ancora…
Menta Piperita
Posts by 'Menta Piperita'
Patatine, patatine, patatine. Ultimamente sono, per un motivo o per l’altro, davvero sulla bocca di tutti (bando ai doppi e ai tripli sensi). Di patatine, oggi, intendo parlarvi pure io; in particolare, mi preme confrontare – esprimendo opinioni personali – 3 prodotti, 3 testimonial e 3 campagne di comunicazione molto diverse tra loro, due delle […]
Salmone, lime, robiola. Ingredienti chiave di un risotto che vuole essere la mia rivisitazione personale di un piatto memorabile, assaggiato qualche tempo fa al ristorante Mamai di Milano e crezione dello chef Davide Viviani. Il suo risotto Caipiroska ha lasciato un segno indelebile dentro di me. Criticato da alcuni ed osannato da altri, è un […]
E’ passato parecchio tempo dal mio ultimo articolo. Non sono di certo mancate le cose da raccontare, bensì il tempo per farlo. Dopo la pausa pasquale e il ponte del 1 maggio, che mi vede reduce da ben due matrimoni, da due giorni di tacchi alti e lenti a contatto fastidiosissime, nonchè da un allagamento […]
Per la prima volta, martedì 8 Aprile, i miei piedi hanno varcato la soglia di Verona Fiere per prendere parte alla kermesse del vino più famosa d’Italia. Il mio primo Vinitaly, il mio Vinitaly 2014. Una fiera dai grossi numeri che attrae ogni anno i principali attori del mondo vinicolo. Siamo onesti, chi vuole parlare […]
abbiamo aspettata tanto, non ne potevamo più di freddo, vento gelido, piumini, giornate corte e buie.
Ora che la primavera è finalmente arrivata trovo che sia giusto celebrarla anche in tavola
La primavera non è ufficialmente arrivata ancora, ma già il ciel ne odora. Qui in campagna dove vivo (eggià, non sono più una cittadina, ormai) sbocciano fiori, canticchiano uccellini, i prati si macchiano di margherite ed altri germogli spontanei che gridano all’unisono “evviva, evviva, la primavera è qui!“. Un po’ come l’allergia, che ci si […]
Attingere a piene mani da tutto ciò che è fonte di ispirazione e di arricchimento personale. Soprattutto in quei campi in cui sei ben consapevole di non eccellere. Un mantra che ho fatto mio già da tempo e che è la giusta premessa per presentarvi la ricetta di oggi. Siamo onesti: la carne non è […]
Amore. Quante pellicole hanno affrontato questo tema, così umano, così intimo, sempre così attuale. L’amore cantato da cantanti, poetizzato da poeti, scritto da scrittori, vissuto da comuni esseri viventi.
Un nome che in gaelico significa “Madre“. Due amici – Stefano Sardella e Davide Viviani – uniti da un passione comune, quella per la cucina. Un locale in Via Adige ereditato da una chef stellata, Viviana Varese. Una cucina sperimentale accurata, in cui la ricerca degli ingredienti si traduce in armonia, perché ogni piatto risulti […]