Prezioso, delicato, aromatico, dall’intrigante colore giallo oro. Sì, stiamo parlando proprio di lui, del re di tutte le spezie, lo zafferano.
Fin dai tempi più antichi, lo zafferano è stato utilizzato…
cacao
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Non siamo ritornati indietro nel tempo di un anno come per magia, no. E’ proprio il 2014 e voi non avete le traveggole. I lettori più fedeli e attenti di certo ricorderanno le avventure di Hansel e Gretel ne “Il favoloso mondo di C’era una Volta” (ma sono sicura che la ricordano anche gli altri. […]
Il gusto della tradizione, arricchito da un tocca di personalità che ti soprende. Anzi, che #SiSorprende! Paglia e fieno. Una delle nostre preparazioni più tradizionali, una delle più classiche ricette “della nonna”. Me le ricordo ancora con affetto questo tagliatelle bicolore, quando mamma me le preparava da piccola. Col sugo, o con panna e funghi. […]
Capita spesso di trovarli entrambi nella lista dei dolci di un qualunque ristorante. Tolto il caso di chi come me raramente prende il dolce (tsè, ne preparo già talmente tanti che mi escono dalle orecchie!) o che, quando ne sceglie uno, punta sull’insolito o sulla novità (mi ricordo l’ottimo semifreddo alla liquirizia mangiato tempo fa […]
L’idea dolce che piacerà a tutti coloro che hanno pochissimo tempo da dedicare alla cucina. Prendi una torta al cioccolato già fatta, ad esempio la torta Pan di Stelle del Mulino Bianco – che, devo dire, tra tutte le torte pronte io trovo succulenta – ci ritagli dei bei cuoricioni e li dividi a metà […]
…diciamo più che altro che dovevo giustificare l’acquisto di un coppapasta a forma di cuore (ehm, ehm) fatto alcuni mesi fa. San Valentino mi sta dando l’occasione per utilizzarlo a spada tratta: praticamente qualunque cosa cada sotto le mie sgrinfie in questi giorni viene rimodellato a colpi di coppa pasta. Colpi di qua, tiè, colpi […]
Eh già… dal 4 Febbraio 2011 sono già passati la bellezza di 2 anni. Mai avrei pensato di ritrovarmi qui ora, con 2 anni di blog sulle spalle e tanto entusiasmo per questa straordinaria avventura che ho condiviso con tutti voi e, prima di tutto, con me stessa. Ancora fatico a credere alle tante opportunità […]