Preriscaldate il forno ventilato a 160°.
Imburrate gli stampini e spolverizzateli con zucchero a velo, rimuovendo lo zucchero in eccesso.
Unite il burro a pezzetti, il cioccolato e il rum in una scodella di vetro sufficientemente capiente, che farete riscaldare a bagnomaria.
Fate sciogliere il tutto mescolando di tanto in tanto, finchè non avrete ottenuto una crema liscia e omogenea.
Rimuovete la scodella dal fuoco e fate raffreddare.
Montate le uova e i tuorli con lo zucchero per alcuni minuti, finchè non otterrette una crema densa e spumosa. Dopodichè, unitevi la crema di cioccolato ormai fredda e la farina, aiutandovi con un setaccio. Mescolate delicatamente il tutto.
Con il composto ottenuto riempite gli 8 stampini per metà. Quindi inserite nel centro di ogni stampino un tartufino bianco e finite di ricoprire con il composto rimanente.
Adagiate tutti gli stampini su una teglia da forno e infornate in forno già caldo a 160° per 12 minuti.
Lasciate riposare per un paio di minuti prima di servire.
13 Comments
Sono stata una settimana in cerca della ricetta del tortino dal cuore morbido col cioccolato bianco e proprio quando non ci speravo più, mi cicci fuori con questo tortino.. Buonissimo *.*
Ho provato a farli proprio ieri ma il risultato non è stato dei migliori…il tuo invece sembra delizioso!!
Incantesimo più gradito non potevi "lanciarlo". Incantata 🙂
che magia! davvero speciali questi tortini, complimenti 🙂
l'effetto dei colori e' qualcosa!!!e il gusto poi deve essere super!devo assolutamente provarli!^^
Delizioso. Baci.
Anche io adoro questo tipo di dolcetti e nelle giornate come quella di oggi ce ne vorrebbero una caterva!!
sei una fata o una maga…devi svelarmi l'arcano 🙂
Una magia che non si può non rpovare al più presto!
simo
oddiooooooooooo!!! un delirio questo dolce…ne avrei proprio bisogno!!!
Mi sto sentendo male.. mamma mia O_O.. altro che magia.. anzi ne farei una io.. fartelo sparire senza essere vista!!!! smack
MA è SPETTACOLARE..SUPER GOLOSA
wow complimenti che sorpresa fantastica dentro questo tortino, non mi aspettavo fose bianca ahahahah 🙂 bellissima idea 🙂 Me la segno 😉