Crostata ricotta e cioccolato

Eh già… dal 4 Febbraio 2011 sono già passati la bellezza di 2 anni. Mai avrei pensato di ritrovarmi qui ora, con 2 anni di blog sulle spalle e tanto entusiasmo per questa straordinaria avventura che ho condiviso con tutti voi e, prima di tutto, con me stessa. Ancora fatico a credere alle tante opportunità […]

Salone del Gusto e Terra Madre

C’eravamo tutti. O perlomeno, eravamo davvero in tanti a questo Salone del Gusto e Terra Madre di Torino 2012. Record di affluenza, di espositori, di cose belle da vedere, da assaggiare, da sperimentare. Cibo, vino, liquori, bevande…. e ancora, laboratori, workshop, conferenze, incontri…Eh già, perchè il Salone del Gusto è molto più di un luogo […]

Acquacotta Maremmana

Chi non la conosce, chi non ha mai avuto modo di assaggiarla o anche solo di sentirne parlare, verrà forse tratto in inganno dal suo nome tanto da essere indotto a pensare si tratti di uno strano liquido caldo servito a tavola a mò di brodino. Mai nome fu più suscettibile di fraintendimenti e interpretazioni […]

Tarte au citron meringuée

La mia cucina dopo la realizzazione della suddetta, apparentemente innocua, tarte au citron meringuée (ossia, per noi che parliamo come mangiamo, una crostata al limone con meringa) era paragonabile alla spiaggia di Omaha Beach dopo lo sbarco degli Americani in Normandia. In altre parole, immaginatevi l’inimmaginabile, il caos puro. Riuscite a figurarvelo davanti agli occhi […]

Sbriciolata ricotta e cioccolato

  Correva l’anno 2007 quando conobbi Cristina.  Le nostre strade si incrociarono in una maniera piuttosto insolita, in linea, diciamo, con la personalità da “mezza fuori di testa” della sottoscritta! A quei tempi avevo deciso di trasferirmi a Londra per prendermi una “pausa” dal lavoro e per frequentare lì un master post universitario in marketing […]

Cous cous con pesce

Anche la mia estate è finita. E come ogni anno, quando arriva il momento del rientro, vengo puntualmente assalita da una certa mestizia, mista a nostalgia e ad una valanga di ricordi recenti che si tramutano in fotografie da accarezzare teneramente con gli occhi e con il cuore. Ad un’estate di tuffi nel mare limpido […]