Questa torta salata l’ho chiamata green per via dei principali ingredienti che la compongono. Tutte verdure verdi delicate e freschissime, tipiche della stagione primaverile.
piatti unici
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Un trasloco in una casa nuova nella quale ancora non ho (quasi) vissuto, un lavoro (bellissimo) che prima non c’era, eventi, incontri, weekend fuori, Expo… E tutto a un tratto ti accorgi che la tua vita, che prima scorreva placida sui soliti binari, oggi si è fatta talmente roboante che tu non riesci proprio più […]
“L’estate sta finendo, un anno se ne va”… forse finiva un tempo, che qui ancora molti di noi si stanno chiedendo perchè non sia mai arrivata e perchè abbia divorziato dalle altre stagioni senza chiedere il permesso a nessuno. Una cosa però è certa: le vacanze sono finite. Eh sì. Over, ran out, bye bye, […]
Salsiccia. Funghi misti. Fontina. Buona questa pizza a metà tra una campagnola e una valdostana. Peccato che pizza non sia, almeno non nel senso più tradizionale nel termine. Perchè la base è puramente, esclusivamente, 100% polenta. Carina l’idea, eh? Come direbbe la mia amica Gretel: “Strano che non sia venuta prima a me, Hansel!”. Ed […]
Oh thò, guarda un po’ cosa ho trovato in un cassetto semichiuso della memoria e in un vecchio post del blog ancora salvato come bozza… certo, la foto non è delle migliori ma vale comunque a “raccontarvi” la bontà di questo piatto fresco, invitante ed assolutamente estivo… Che siate al mare o in città, l’afa […]
… alias, uno sformato di zucca in crosta. Perchè avevo voglia di sformato, diciamolo, ma non nel solito “formato“. (Oddio, sono penosa coi giochi di parole, questo poi è uscito così, senza premeditazione, perdonatemi, in fondo è lunedì!) Avevo un po’ paura che la brisee si sfaldasse o si sformasse, ma niente di tutto ciò […]
Odio andare dal parrucchiere. E ora non me ne vogliano le mie parrucchiere preferite che mi seguono, poichè loro in questo non c’entrano nulla! E’ proprio un mio limite questo, fin da quando ero bambina. L’idea di sedermi lì su quelle poltroncine ad attendere il mio turno, con intorno alcuni individui mummificati con la testa […]
Ebbene sì, è arrivato il momento di tirare i remi in barca per un po’ e godersi le meritate vacanze, approfittando del tempo libero anche per creare nuove ricettine e dedicarsi con più calma allo styling e alla fotografia… Diciamo che non spariremo completamente dal web – quandomai?! – seguiremo tutte le novità silenziosi (e […]
Sono da poco di ritorno da un matrimonio sulla bellissima, famosissima, ricercatissima, costiera amalfitana. Non so voi, ma a me fa sempre un certo effetto vedere le vecchie amiche che convolano a nozze, specialmente quando ci si conosce da davvero tanti anni e se ne è combinate insieme di cotte e di crude…Sarà forse che […]
Da quando ho lasciato la città per trasferirmi in campagna molte cose sono cambiate: niente più metropolitana all’ora di punta, niente più problema parcheggio, niente più aria pesante ed irrespirabile, niente più targhe alterne… Niente più file al supermercato e nei negozi (anzi, niente più negozi!)… idem valga per il traffico mattutino sulla circonvallazione che […]