Ricordo ancora la prima “letterina d’amore” ricevuta nella mia vita: era proprio come quella dei cartoni animati, bianca, chiusa con un cuoricino rosso. Ero in prima elementare e il mittente era un compagnuccio di classe…
Menta Piperita
Posts by 'Menta Piperita'
Polpette? Sì, grazie! Diciamolo, di questo adorabile comfort food adoro principalmente la versatilità: può costituire un delicato secondo piatto, oppure un gustoso aperitivo finger food. La regola…
La Primavera è esplosa in tutto il suo splendore e questa margherita alle carote e semi di girasole vuole essere un omaggio a quella che per me è la stagione più bella dell’anno.
Si tratta di uno snack salato facilissimo da preparare, sano e gustoso…
In casa dei miei genitori gli gnocchi hanno sempre rappresentato uno dei comfort food per eccellenza. Li si preparava di preferenza nel fine settimana, conclusa la frenesia degli impegni lavorativi…
Mancano ancora quasi due settimane a Pasqua, ma il mio coniglietto pasquale non vedeva proprio l’ora di saltar fuori dal suo cilindro magico… anzi, che dico cilindro, dal suo guscio d’uovo!
Per l’occasione, nessuna ricetta dolce, bensì quella di un primo piatto delicato e gustoso…
Ricordo ancora con una certa nitidezza i travestimenti che mia madre mi propinava per Carnevale quando ero una bambina. Tra tutti, svettava quello dell’olandesina, con in testa una buffa cuffietta all’insù e un grembiulino bianco di pizzi sopra un vestitino rosso dalla gonna gonfia.
Ricordo le colazioni della mia infanzia, quelle del fine settimana in cui si poteva stare tutti insieme a tavola senza che il ticchettare impietoso delle lancette…
Con il Natale alla porte, si torna tutti un po’ bambini. Alberi illuminati a festa, regali da scartare, decorazioni scintillanti, allegri scampanellii… Perché, allora, non portare un po’ di aria di festa anche sulle nostre tavole?
Non so dire quanto mi piacciano.
Da gustare come semplice contorno, da utilizzare per condire un piatto di pasta, una pizza, una focaccia. O, magari, per farci una tarte tatin… I pomodori confit …
«Una porta che sbatte … un trafficar di chiavi nella serratura … un brusio indistinto di voci via, via sempre più distanti … Sentite anche voi? Vuol dire che stanno uscendo tutti! Oh, sì, tutti. Che sollievo!